Paté de graines de citrouille aux herbes

Paté de graines de citrouille aux herbes

375 ml ou 1 1/2 tasse de graines de citrouille
30 ml ou 2 c a soupe d'huile d'olive
2 oignons verts
65 ml ou 1/4 de tasse de basilic frais
85 ml ou 1/3 de tasse de persil frais
5 ml ou 1 c a thé de sel herbamare

Faire tremper les graines de citrouille plusieurs heures et égoutter.
Passer tous les ingrédients au robot culinaire.


source : la cuisine soleil

merci tournesol :top:
juste une tite précision pour ceux/celles qui sont novices, je suppose que tu veux dire les graines de courge décortiquées ?
ça m'a l'air sympa comme recette, j'aime bien les graines de courge

Je suppose que oui Cerise , la citrouille faisant partie des courges.

oui, mais ce qui me semblait important de signaler c'est qu'il vaudrait mieux que les graines soient décortiquées ( comme celles qu'on trouve en bio ) ce qui n'est bien sûr pas le cas si l'on récupère ses propres graines et c'est une corvée que de les extraire ( mais en version salée à l'apéritif ça peut être sympa, c'est un passe-temps favori en Chine par ex. ça et les graines de pastèque ).

Oui tu as raison Cerise, pour moi il était évident qu'elles devaient etre décortiquées.