Un bouquet garni est composé de 5 à 6 brins de persil, de 2 ou 3 tiges de thym et d'une feuille de laurier.
Attachez les ensemble avec de la ficelle de cuisine et garder un morceau de ficelle suffisamment long pour l'attacher à une poignée du récipient.
Vous le retirerez très facilement après cuisson.