Pâté végétal aux noisettes

Sujet: Pâté végétal aux noisettes Mer 08 Avr 2009, 10:35 pm

violette a écrit:: Pâté végétal aux noisettes
125 grs de noisettes grillées et moulues, 2 carottes râpées, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail pilée, 2 branches de céleri hachées, 1 cuillerée à soupe de farine de riz et une d’arrow root, 20 cl de jus de tomate, 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de tamari, 2 cuillerées à soupe de persil haché, 1 oeuf battu, sel poivre
Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter et faire revenir l'oignon. Ajouter et faire revenir l'ail et le cèleri 5mn. Incorporer la farine, le jus de tomate.
Tourner jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettre le reste des ingrédients dans une jatte, ajoutez au mélange précédent et tourner.
Verser dans un moule à cake huilé, couvrir de papier sulfurisé.
Faites cuire 1 heure au four (180°).
Démouler sur un plat chaud et servir avec une sauce tomate.