"Haricots maïs" ( gros haricots blancs) aux carottes et fenouil

violette a écrit:

Haricots maïs* aux carottes et fenouil
Faire tremper les haricots toute la nuit.
Couper des carottes en rondelles, des morceaux de fenouil et deux gousses d’ail. Faire revenir avec les haricots dans de l’huile d’olive. Les laisser cuire comme tu fais d’habitude. Saler et poivrer.

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*Haricots maïs = gros haricots blancs du nom d'une variété traditionnelle de la région de Pau ( on les utilise dans la Garbure béarnaise)