cerise
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 |  Sujet: Quinoa aux raisins et à la menthe  Jeu 09 Avr 2009, 7:57 pm | |
| - violette a écrit:
- Pour le quinoa
- 2 verres de quinoa
- 4 verres d'eau
- 1 poignée de raisins secs de corinthe
- 1 bouquet de menthe
- sel aux herbes
Dans une casserole, verser le quinoa rincé et égoutté, les verres d'eau, la poignée de raisins.
Couvrir et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout, baisser le feu, et laisser cuire 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps. Eteindre le feu et laisser gonfler le grain encore 5 minutes à couvert. Egrener à l'aide d'une fourchette.
Verser la graine dans un saladier et parsemer de menthe ciselée, remuer le tout, saler à votre goût. SOURCE | |
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