pomme au four aux épices

Sujet: pomme au four aux épices Ven 10 Avr 2009, 10:37 am

violette a écrit:: POMME AU FOUR AUX EPICES

- 1 belle pomme de terre par personne

- 3 c à s d’huile d’olive

- 1 c à c de garam massala

- Sel herbamare

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. De la pointe d’un couteau incisez légèrement la partie plate pour dessiner un quadrillage.

Déposez les demi pommes de terre dans un plat à four après les avoir enduites d’huile d’olive. Mettez leur côté bombé sur le fond du plat.

Placez un récipient d’eau dans votre four pour générer un peu de vapeur. Enfournez à th 7 durant environ 45 minutes. Surveillez la cuisson. Quand les pommes sont dorées, poudrez de garam masala ou autre épice à votre convenance et d’herbamare.

Vérifiez avec un couteau que la pomme de terre soit bien cuite.