Muscovado et fève tonka

édit modération : le sujet étant trop difficile à séparer désormais : voir aussi le sujet fèves de tonka



Bonsoir! Dans un post j'ai vu qu'une personne avait utilisé du muscovado et de la tonka.
Heu............c'est quoi ces trucs là lol???
☺☺☺

Heu... Ne le prends pas mal mais ce n'est pas parce que tu ne connais pas que c'est '^^

Le muscovado est un sucre pur et bio, non raffiné et très souvent issus de la culture équitable.
La fève Tonka, quant à elle, est une épice que l'on râpe un peu comme on râpe la muscade. Cette sorte de noix possède un goût entre la vanille et le caramel (pour moi ^^ après tout dépend des gens) et apporte de délicieuses touches d'épices dans les desserts, mais aussi certain plats (purée, soupe...).

Voilà donc une rapide explication, tu vois rien de beurk à l'horizon..
Bonne journée

Taliashka a écrit:

Heu... Ne le prends pas mal mais ce n'est pas parce que tu ne connais pas que c'est '^^

C'était de l'humour Tali, mais c'est difficile de mettre le ton quand on écrit à l'ordi.......

Et je suis de toute façon toujours prête à essayer quelque chose de nouveau en nourriture du moment que c'est bon au goût et pour la santé.

Zen :namour:
☺☺☺

Le muscovado est vraiment délicieux. La texture est un peu speciale mais le gout fameux.
La fève tonka, je ne connaissais pas.

Comment l'utilises tu, Tali, le muscovado ? on peut l'inclure dans des préparations ?(moi, je m'en sers pour sucrer mon yaourt en fait)

Désolée, j'ai toujours du mal à plaisanter sur la nourriture
Au temps pour moi ^^

Lucinda, le muscovado je l'utilise beaucoup pour tout ce qui est caramélisé, j'en saupoudre mes tartes, mes muffins, mes cookies, et autres petits biscuits bref ça donne une croûte qui craqueeeeee hihi ^^
Sinon dans le yaourt oui, c'est délicieux
Ah! Je le mets également dans les crêpes huhu ou encore sur des fruits coupés et passés au four comme un gratin *-*
Il est pratique et super bon dans la pâte à crumble aussi grâce à son aspect granuleux ^^

J'en ai jamais vu du muscovado, où tu le trouves, Tali ? Et les fèves Tonka ?

Taliashka a écrit:

Désolée, j'ai toujours du mal à plaisanter sur la nourriture
Au temps pour moi ^^

Bah ça ne fait rien, en vieillissant tu verras qu'on se prend de moins en moins la tête avec les choses et les gens et ce genre de choses ne t'atteindront plus comme ça.

Et on écrit "autant pour moi" et non "au temps pour moi".
Hi hi. Toi c'est la nourriture, moi c'est l'orthographe (quoi que je fais encore des fautes, personne n'est parfait........)

En tous les cas, le muscovado me tente bien, ne serait ce que pour obtenir un aspect croquant sur mes biscuits ou gâteaux.

Citation :

quoi que je fais encore des fautes, personne n'est parfait........)

Hum hum "quoique je fasse c plus mieux français"

Scuse Artisardèche j'ai pas pu résister mais tu m'as fais rire et j'adore l'humour :78:

Et puis, j'aime bien le lapsus de Tali "au temps pour moi" faut dire qu'elle a çà pour elle en plus du reste

Non-non, ce n'est pas un lapsus, Tali l'a écrit de la bonne façon. L'expression vient du langage militaire et signifie qu'on reprend au début du mouvement. :houhou4:

Raaah Magda tu m'as doublée xD

Justement la bonne écriture est "au temps pour moi" même si le lapsus aurait été intéressant ^^. Avec 5 ans de Lettres derrière mois et un prof de fou en Littérature (qui m'a tapé sur les doigts justement pour cette expression) je ne me trompe pas
Ceci dit elle vient de plus loin encore, car déjà utilisé en grec ancien, signifiant qu'on s'en remettait au Temps pour régler des problèmes relationnels

P.S: je hais les fautes d'orthographe, presque autant que le langage sms, je passe d'ailleurs pour une chieuse parce que je reprends souvent mon frère mdr :langue:

Ah et le muscovado (appelé mascobado aussi) tu peux en trouver dans les magasins bio. Tu en as un autre connu sous le nom de rapadura aussi, mais il est plus fin.
Pour la fève Tonka... jusqu'à présent je n'en ai trouvé qu'à Paris chez G.DETOUT, rue Tiquetonne.

tu es sûre que le muscovado est bio ?
je croyais qu'il n'avait pas de mention bio.
c'est pour ça qu'on ne le trouvait pas dans le circuit bio quand j'en étais (depuis 2 ans j'ai un peu décroché niveau actualité des labels etc). c'est le 1er sucre intégral que j'ai connu, on dirait vraiment de la mélasse en sable compact...
après le rapadura/sucanat bio( ce sont des termes déposés) a fait son apparition et je n'ai plus trouvé de muscovado.

Ah oui, Rapadura j'en ai ! Chapeau pour l'anti-style sms. C'est une plaie, surtout quand les jeunes ne savent plus écrire ke kom sa

Merci Tali pour les idées d'utilisation.

Effectivement Cerise, je viens de regarder ma boite , je n'ai pas la mention bio dessus.
Je l'achète dans ma superette bio pourtant.

c'est sûr que ça peut faire "désordre", mais tu as de la chance d'en trouver !

léa a écrit:

Citation :

quoi que je fais encore des fautes, personne n'est parfait........)

Hum hum "quoique je fasse c plus mieux français"

Scuse Artisardèche j'ai pas pu résister mais tu m'as fais rire et j'adore l'humour :78:

Et puis, j'aime bien le lapsus de Tali "au temps pour moi" faut dire qu'elle a çà pour elle en plus du reste

Ben j'ai parlé d'orthographe, pas de tournure grammaticale lol. Ah on en apprend tous les jours!!

Sinon j'ai trouvé ceci: "Le débat reste entier quand il s'agit de la formule prononcée en cas d'erreur (notamment — mais pas exclusivement — de la part d'un supérieur ou responsable s'adressant ainsi à ses subordonnés). La plupart des auteurs normatifs et des lexicographes penchent pour la graphie au temps pour moi avec une origine militaire (et le calque de au temps pour les crosses ou musicale (erreur du chef d'orchestre).

Toutefois autant pour moi reste revendiqué comme ellipse de c'est autant pour moi. Même si cette revendication est minoritaire, elle n'est pas nécessairement infondée."

Donc je pense que quelque part tout le monde a un petit peu raison, mais bon, il y a des choses tellement plus importantes dans la vie!!
L'essentiel étant qu'on se comprenne non?

Le rapadura je connais et j'avoue que j'adooooooore ça!!!
Dans un yaourt au soja fait maison c'est un délice.

Sur ce, je vous souhaite une bonne nuit à toutes!!!
☺☺☺

pas de problème ^^

Heu pour le muscovado, je n 'ai pas d'étiquette je l'achète au détail dans mon magasin bio ^^ La prochaine fois que j'y vais je regarderai

le muscovado -pour rester dans le sujet- n'a vraiment pas la consistance du rapadura/sucanat bio qu'on connaît.
une image de muscovado :

comparatif sucre blanc/cassonade//rapadura /sucre complet( à mon avis c'est du muscovado):

et tant qu'on est dans les images
pour la tonka :
la suite sur marmiton.org

Merci Cerise pour ces belles images. J'en avais jamais vu des fèves Tonka.

moi non plus je serais ravie d'en croiser sur mon chemin

Magda xD elle est top sex', Cerise va craquer obligé huhu :haha7:

Ben à part à Paris donc, chez G. Detout, je ne sais pas où en trouver. Mais à mon avis dans toute bonne épicerie fine il doit y en avoir J'irai voir dans les deux que je connais à Montpellier
Sinon pour l'utilisation, c'est râpée comme la muscade. Dans les gâteau, une glace au yaourt, des p'tits biscuits, ou sur la purée de pomme de terre c'est délicieux :11:

C'est vrai qu'il existe multitude de super produits à utiliser en nourriture mais c'est comme pour tout, dès qu'on habite en campagne on a du mal à être déservi.
Quoi qu'avec internet maintenant on peut commander partout dans le monde.
Pour celles que ça intéresse, j'ai trouvé ce site qui en vend:
http://www.bienmanger.com/1S_Recherche.html?mc=tonka&x=0&y=0

D'ailleurs ils ont aussi du muscovado:
http://www.bienmanger.com/1S_Recherche.html?mc=muscovado&x=0&y=0

Bonne journée!!
☺☺☺

:namour:

Et oui... c'est toujours le même problème... campagne à la masse pour les grand citadins :/ *snirfl*

Ah je me suis trompée, j'ai écrit Coucou Claire au lieu de Coucou Cerise !!!

elle est trop mignonne ta fève Magda :good:;: