Galettes de pois chiches au curry

1 verre de flocons de pois chiche
1 verre de lait de riz
1 échalote hachée
2 œufs
1 pincée de curry
sel, poivre

Mélangez les flocons de pois chiches avec le lait de riz, incorporez les œufs entiers, l’échalote hachée, assaisonnez.
Versez une louche dans une petite poêle chaude huilée pour former la première galette.
Dès qu’un côté est pris, retournez là à l’aide d’une spatule en bois.