Pâte à tartiner à l'avocat

2 avocats bien mûrs
1 càs de jus de citron
1 càc de moutarde
2 échalottes hachées
sel
poivre


Preparation:
A la fourchette, écraser la chair des avocats, lui ajouter le jus de citron, la moutarde et les échalottes et bien mélanger.
Saler et poivrer selon le goût.