Le gomasio ( discussion générale, pas de recettes)

Oui pas de soucis Mathilde, si tu as déjà vu des graines de sésame, tu vas vite reconnaitre le gomasio, c'est des graines écrassées et on en trouve en boite, enfin voici deux photos pour t'aider un peu mieux !



En général, c'est vendu dans des pots de verre

Bon en fait, la préparation est finie, je le conserve au frigo ou dans un bocal dans une étagère?

En tout cas ça sent super bon dans la maison, ma mère le mange à la petite cuillère lol

Quelle est la dose pour les soupes et les autres recettes? Est ce que je l'utilise comme du gros sel ?

Une cuillère à soupe Mathilde, allez je file , ça tonne fort, j'espère qu'à Bordeaux il ne pètera pas comme ça :11:

Merci!!
Je goute ça demain midi avec des légumes à la vapeur :top:

Bonsoir,
tu verras c'est sympa dans les salades, sur les légumes crus ou cuits.
J'en utilise tous les jours.
J'en avais même oublié que c'était un "truc" bio que j'avais essayé pour des raisons de santé.
Cordialement
Maï

En effet, j l'adopte!! Cependant je ne pense pas avoir mis assez de sel..
Je le conserve au frigo, cela convient-il?

pourquoi au frigo ??
si tu en fais de petites quantités à la fois, un simple bocal conservé dansla cuisine - éventuellement avec bec verseur c'est plus pratique- fait l'affaire !

ok super.. merci Cerise! :top:

est ce qu'il existe du gomasio vendu déjà préparé ?

oui bien sûr en magasin bio marque Lima ou Jean Hervé :top:

chouette merci violette

Ca y est j'ai trouvé du gomasio au mag bio, il se présente dans un bocal avec saupoudreur.

Alors, tu vas te régaler Physalis... Mais tu sais que tu peux le fabriquer à la maison et il est bien meilleur :daccord:

Merci pour les liens jeannette
Le faire soi même permet au moins de doser la quantité de sel, car je ne sale pas beaucoup mes aliments.

:top: moi aussi j'ai le flacon saupoudreur, mais dés qu'il n'y en aura plus, je ferais le mien moi mm! celui que j'utilise est délicieux, alors j'ose m'imaginer ce que ca sera quand je le fabriquerai
J 'ai aussi le livre de Valérie, il aide pas mal( surtout quand on débute) et en plus c'est tout pleins de bonnes idées :daccord:
TROP TOP
sarah :jh1:

J'avais mis des explications sur mon blog aussi...

Voici le lien http://menubio-logique.vox.com/library/post/faire-son-gomasiotr%C3%A8s-facile-near.html

En plus, cela dégage une odeur dans la cuisine je vous dis pas !!! Très agréable de faire son gomasion chez soi

:arrow: tu as raison violette de dire que l'odeur que le sésame dégage est très agréable!
moi j'aime l'odeur de l'oignon qui cuit doucement , aussi bizarre que celà puisse paraitre ca me réconforte :daccord:
sarah :jh1:

Dites donc ici le sujet gomasio est vraiment complet ; j'ai pas fini d'exploiter le forum... et ce livre est bien tentant

j'en ai refais tout dernièrement( sans suribachy) au mortier et en prime on parfume agréablement et délicieusement la casa
sarah :jh1: