tartinade à l'avocat

Sujet: tartinade à l'avocat Ven 10 Avr 2009, 10:35 am

violette a écrit:: TARTINADE A l’AVOCAT

- ½ avocat par personne

- 1 belle poignée de persil par personne

- Sel

- ½ jus de citron par personne

- 1 tomate par personne

- 1 belle tranche de pain « le grand bio » par personne

- 1 filet d’huile d’olive par tranche de pain

- Gomasio

Peler l’avocat et l’écraser. Rajouter le jus de citron et le persil haché. Mélanger le tout, réserver.

Au moment de passer à table, faires griller les tranches de pain.

Lorsque le pain est grillé, couper la tomate en deux, en enduire la tranche de pain (ne pas avoir peur de la frotter), ajouter un filet d’huile d’olive et un peu de sel herbamare, et tartiner votre pain avec la crème d’avocat. Vous pouvez rajouter par-dessus un granité de tomate.

Parsemer de gomasio