La spiruline

C'est une algue microscopique (micro-algue) qui existerait depuis plus de trois milliards d'années. La spiruline est souvent dissoute dans du jus ou de l'eau ou incorporée dans le yogourt, les soupes, les sauces, le riz et les pâtes, juste avant de les consommer. Sa saveur et sa couleur ne plaisent pas toujours; plusieurs personnes préfèrent donc l'ingérer en comprimés. La spiruline est riche en bêta-carotène, en fer, en thiamine, en riboflavine, en magnésium et en protéines. De plus, elle diminuerait l'appétit.

Valeur nutritive

Les spirulines sont composées à environ 65 % de protéine, et d'une forte concentration de fer. Elles contiennent aussi de l'acide gamma-linolénique, du bêta-carotène, de la phénylalanine, de la thiamine, de la riboflavine, du magnésium, du phosphore, du calcium, du potassium et des vitamines du groupe B. Les protéines et le fer qu'elles contiennent font de la spiruline un aliment intéressant pour les chercheurs qui s'intéressent à son potentiel comme denrées agricoles dans les pays où la famine sévit. Par contre, et malgré certaines allégations, les recherches ont démontré que la vitamine B12 contenue dans la spiruline n'était pas assimilée par l'humain.

Valeur thérapeutique

On prête de nombreuses vertus thérapeutiques à la spiruline. Elle serait efficace dans les cas de syndrome du déficit de l'attention, de problèmes gynécologiques, de sida/VIH, de syndrome prémenstruel, de diabète, de cancer, de problèmes rénaux, de maladies cardiovasculaires, d'anxiété et de dépression. Elle améliorerait la mémoire et la digestion, diminuerait le cholestérol, augmenterait l'énergie et ferait perdre du poids. Pourtant, au Canada comme aux États-Unis, il est interdit de prêter d'éventuelles allégations thérapeutiques à des produits vendus comme aliment ou comme supplément alimentaire, et jusqu'à maintenant, les recherches scientifiques ne permettent pas de considérer la spiruline comme un médicament. Par conséquent, toute publicité sur son usage en tant qu'agent thérapeutique ou antibiotique est interdite, mais les recherches se poursuivent, notamment sur la protection que pourrait apporter la spiruline contre les rayons gamma, certains cancers de la bouche et certains virus.

La dose habituellement recommandée est de 3 à 5 grammes avant le repas.

Précautions

Aucune interaction de la spiruline avec des médicaments n'a été constatée, mais elle pourrait augmenter les symptômes en cas de phénylcétonurie, une maladie rare qui peut entraîner des troubles neurologiques graves si elle n'est pas traitée dans les premiers mois de la vie. Le consommateur devait aussi s'assurer que la spiruline qu'il consomme ne renferme que l'algue bleue Spirulina. Des analyses effectuées par Santé Canada ont en effet révélé que certains produits à base d'algues bleues contenaient des taux de microcystine supérieurs à ceux jugés acceptables par l'Organisation mondiale de la santé et par Santé Canada. Ce micro-organisme peut être toxique pour le foie et entraîner des symptômes comme une jaunisse, des douleurs abdominales et des nausées. Les adultes qui consomment des algues autres que la spiruline ne devraient donc le faire que sur de courtes périodes et les enfants, à cause de leur poids corporel inférieur, devraient s'abstenir d'en consommer. Selon Santé Canada, les consommateurs peuvent cependant avoir toute confiance dans les produits qui ne contiennent que de la spiruline, aucune microcystine n'ayant

Source : http://www.servicevie.com/02Sante/Med_douce/Med_douce19082002/med_douce19082002b.html[b]

le vendeur de mon nouveau magasin bio à Bordeaux m'a vivement recommandé la spiruline en tant que végétarienne. Il m'a donné des petits sachets pour que je goute. Comment me conseillez vous de la consommer, elle est en poudre, je préfère éviter de la boire avec de l'eau.
sachant que je bois beaucoup de nigari en ce moment car je suis malade, les 2 sont ils compatibles?

merci!!

Consulte ce lien, il te donnera des idées pour consommer la spiruline
http://www.algosud.com/pages/francais/consomme.htm
Cordialement
Maï

Bonjour,
est-ce que quelqu'un pourrait me conseiller une marque de sprilune en poudre, j'ai du mal à m'y retrouver parmis toutes les marques ...
Je la souhaiterai en poudre , la plus naturelle possible et bio si possible aussi ...
Tous vos avis seront la bienvenue !

Arf question marque je vais avoir du mal, la mienne provient d'un cousin à ma belle-soeur qui fait la sienne lui-même donc
Par contre mon copain en prend une en magasin bio, je lui demande tout à l'heure la marque qu'il utilise et je te poste ça ^^

Du temps où je m'y intéressais je me souviens que la spiruline d'Hawaïe était la plus recommandée car cultivée dans des zones non polluées par les métaux lourds donc ne peut pas t'en dire plus pour le moment Ludmilla (mon moteur de recherche est en difficulté peut être un virus)

Si mon fournisseur familial a du surplus, cela t'intéresse Ludmilla?

(Tu utilises quel moteur Léa?)

En fait je l'avais déjà commandé chez eux http://www.dieti-natura.com/pl/product.pl?prd=01083&lg=fr&qt=1&opt=1 toujours en vue du rapport qualité/prix parce qu'il n'y a que l'enveloppe en plus du produit ; il faut savoir qu'une remontée de spiruline est très désagréable c pour cela que j'avais opté pour la gélule

Sur les conseils de ma naturopathe, j'ai acheté un pot de la "Maison de la Spiruline" sur le salon Vivez Nature (50 € le pot de 500g)

Faut absolument que je trouve un moyen de la consommer sinon j'aurais jeté mon argent par la fenêtre...

Merci de vos réponses les filles :zouzou:

Je ne fais que me renseigner pour le moment, c'ets pas pour toute suite, plus pour le printemps, mais j'aime bien rassembler les infos avant !!!!

Tali, tu as beaucoup de chance d'avoir un producteur c'est ce qu'il y a de mieux !!! Merci pour ta proposition, mais comme ce n'est pas pour tout de suite ... je ne peux pas m'engager là maintenant, mais je reviendrai vers toi au moment voulu, si besoin ....

J'ai lu du bien de la marque Marcus Rohrer, un avis ????

Merci encore :top:

Citation :

Comment la consommer ?
La Spiruline se consomme de différentes façons. Généralement, la Spiruline peut être mélangée aux yaourts, aux jus de fruits, aux céréales, saupoudrée sur les crudités, ajoutée au potage, mixée avec de l’avocat, ajoutée à la tapenade …
Chaque consommateur de Spiruline a ses préférences et trouve le mode d’administration qu’il lui convient.
Nous préconisons une dose journalière de 5 g de spiruline, ce qui correspond à une cuillère à dessert.
Conseil : La Spiruline ne contient pas de Vitamine C. Nous vous conseillons de l’additionner avec de l’acérola, de l’orange ou du kiwi.

source Spiruline des Iles d'Or

Sûr qu'avec les gélules nous sommes loin de la recommandation journalière ; peut être ai je eu des remontées parce que j'ai une hernie coeliaque mais les remontées sont rares maintenant (tiens peut être grâce à ma nouvelle alimentation) et j'ai des remontées si je consomme certaines épices comme le cumin alors j'évite.

Donc essaie car cela ne te posera peut être pas de problème et tu n'auras pas gâcher ton argent

Faut dire aussi que la première fois que j'en ai pris, je l'ai simplement dilué dans un verre d'eau... rien que la couleur m'avait dégoutée

Dans le jus de fruit frais du matin ça peut-être une solution

:78:

Dans la salade tu la verras pas trop ; en plus c comme çà que je préfère mes algues du pêcheur une bonne vinaigrette et hop un délice

Je l'envisageais aussi... Je vais tester et je vous/te dirais quoi

Moi j'la mets facilement dans la compote ^^ ou la crème budwig du matin ni vu, ni connu

Va falloir que je teste tout ça... Allez, demain matin je me lance

:78:

J'ai eu un peu de mal au début mais finalement c'est le meilleur moyen que j'ai trouvé (pour le moment) pour avaler ma cuillère à café de spiruline : dans un jus de fruit frais

J'ai commencé samedi et je pense bien ne pas m'arrêter avant d'avoir terminé la boîte !!!

Merci les filles :zouzou:

:78:

Dans quel jus de fruit ?

léa a écrit:

Dans quel jus de fruit ?

Avec les moyens du bord, c-a-d :

ce matin : jus de pommes, banane et pêches.

Hier : abricots, pêches, pamplemousse

Samedi : oranges, pêches sanguines, abricots

Pourquoi cette question léa ? Simple curiosité ou y aurai-t-il des mélanges à éviter avec la spiruline ?

:78:

En fait je me disais que la spiruline ayant un goût très particulier cela ne devait pas être évident à marier ; ainsi tu me donnes des idées :cop;,:

pêches sanguines ? qu'est-ce donc?

J'avoue, comme Léa, ça me donne des idées MErci m'zelle (chez moi ça passe bien dans la compote ^^ avec es graines de sésame et de la cannelle hihi)

j'ai acheté des pâtes à la spiruline, je vous dirai ce que ça donne

Talia a écrit:

pêches sanguines ? qu'est-ce donc?

Citation :

Pêche de vigne ou Sanguine vineuse
Sa chair a une couleur lie-de-vin. Elle est très douce, fondante et a une saveur tout à fait particulière.
source

J'aurais bien mis une photo mais je n'en ai pas trouvé...

Le jus frais de ce matin c'était : Pastèque + 1 petite prune & 1 petite pêche (histoire de les utiliser avant qu'elles ne pourrissent)

Hormis le fait que mon jus a une couleur verte bien prononcée (le verre de z'hom avait une belle couleur rosée), le goût passe bien

:78:

aaaaah mais c'est les pêches de vignes !!! oki bah je connais alors, j'en ai trois dans le jardin lol ^^Je ne savais pas du tout qu'on l'appelait comme ça, merci pour l'info héhé

Yeah Mad, les pâtes à la spiruline c'est bon un p'tit goût iodé mais pas ce goût désagréable de la spiruline en poudre héhé. Remarques tout dépend de la marque en fait, une fois les miennes n'avaient pas de goût spécifique '^^
Tu nous diras Mad :p