Ludmilla
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 |  Sujet: Petits bars des bois  Ven 03 Avr 2009, 10:41 pm | |
| - violette a écrit:
PETITS BARS DES BOIS
Pour 4 personnes
- 4 petits bars de 150 g environ
- 3 c à soupe d’huile
- 3 gousses d’ail
Sauce
- 200 g de champignons de Paris ou autres
- 2 oignons
- 3 c à soupe d'huile de sésame
- le jus d’un citron non traité
- 150 g de crème végétale
- ciboulette hachée
- sel aux herbes et poivre
Placez les poissons dans un plat allant au four, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et déposez les gousses d’ail non pelées. Enfournez à four chaud pendant ½ heure et vérifiez la cuisson.
D'autre part. nettoyez et émincez les champignons, pelez et hachez les oignons, faites-les cuire à l'huile de sésame en les arrosant d'un filet de citron et en assaisonnant au fur et à mesure. Ajoutez la ciboulette et la crème végétale en fin de cuisson.
Servez cette sauce avec le poisson
Vous pouvez l’accompagner de riz blanc ou de pommes de terre au four. Ici | |
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