Petits flans au tofu soyeux

Ca y est nous sommes en été, voici une petite recette à base de tofu soyeux que j'ai réalisée hier et qui nous a bien régalés.

Certains de mes clients me disent qu'ils n'ont jamais vu de tofu soyeux, il y en a pourtant dans tous les magasins bio, alors pour savoir à quoi il ressemble voici le lien qui vous permettra de mieux le visualiser. Il se trouve au rayon frais !!!


PETITS FLANS AU TOFU SOYEUX

2 poivrons
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
2 oeufs
3 c à s de purée de flocons de pomme de terre
1 barquette de tofu soyeux (400 g)
1 bouquet de persil

Couper les poivrons et l'oignon et la tomate en petits dés, éplucher l'ail et le piler. Mélanger le tout.
Dans un saladier fouetter le tofu soyeux et les oeufs fermement pour obtenir une belle consistance.
Incorporer les flocons de pomme de terre puis le persil, mélanger.
Ajouter les légumes, et mélanger de nouveau pour qu'ils soient bien imprégnés du mélange.
Verser dans des petits moules huilés.
Enfourner pour 30 mn à 180+
Démouler et servir

Merci Violette pour cette recette que je vais réaliser avant la fin de la semaine. J'ai juste besoin d'une petite précision. Il existe des barquettes de tofu soyeux de 250 g ou bien de 500 g. Avec laquelle je dois préparer ces petits flans ?

lien

Bonsoir Candy, ravie de te revoir sur notre petit forum.

J'espère que tu me diras si tu as aimé ces petits flans, moi je les trouve aussi bon chauds que froids.
J'ai mis la fiche produit sur mon site, tu peux aller la consulter si tu le souhaites. C'est sur le lien qui est noté en début de ma réponse. Ce sont ces barquettes là que j'utilise, et elles font 400 g
Ta remarque est pertinente, je vais rajouter le poids du tofu soyeux, merci

Je te souhaite une très jolie soirée et un bon appétit...

A bientôt

Bonjour Violette,

Voilà, les flans ont été réalisés avec succès et compte tenu du temps actuel nous avons aimé les déguster froids avec une petite salade verte.

Merci et bonne journée