Les fruits à coque

Les fruits à coque ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en éléments nutritifs importants, dont les protéines et les fibres. Ils représentent également une excellente source de vitamines telles que l’acide folique, le niacine et les vitamines E et B6, et les minéraux comme le magnésium, le cuivre, le zinc, le sélénium, le phosphore et le potassium.

EN MOYENNE, 85 % DES MATIERES GRASSES DES FRUITS A COQUE SONT NON SATUREES

C’est vrai, les fruits à coque sont relativement riches en matières grasses, mais la majorité de ces matières grasses sont non saturées. Il est important de vérifier non seulement la quantité de matières grasses que l’on consomme, mais aussi le type de ces matières grasses. Les graisses saturées peuvent élever le niveau de cholestérol dans le sang, ce qui peut augmenter les risques d’infarctus ou d’attaques. Les graisses non saturées, telles que les lipides poly-insaturés et mono-insaturés, peuvent en fait réduire les niveaux de lipoprotéine de basse densité (LDL ou « mauvais » cholestérol).


LA CONSOMMATION DE FRUITS A COQUE PEUT REDUIRE LES RISQUES DE MALADIES DU CŒUR

Selon des recherches médicales récentes, les fruits à coque pourraient avoir un rôle important dans la réduction des risques de maladies du cœur. Dans une étude, les chercheurs ont découvert que bien que les consommateurs de fruits à coque les plus fréquents obtiennent le plus de bienfaits, les personnes qui en consomment ne serait-ce qu’une fois par semaine ont 25 % de moins de maladies du cœur que les personnes qui évitent complètement d’en consommer. Dans une autre étude, le nombre d’infarctus était réduit d’un tiers chez les femmes qui consomment environ 140 g. de fruits à coque par semaine par rapport à celles qui n’en consomment que rarement ou jamais.
Des résultats similaires ont été observés chez les
hommes.

IL EST POSSIBLE DE MANGER DES FRUITS A COQUE - MEME EN SURVEILLANT SON POIDS

Des experts ont découvert que la consommation de fruits à coque ne semble pas entraîner de prise de poids dans la mesure où s’exerce un contrôle du nombre total de calories.
De plus, ne consommer qu’une poignée (30 grammes environ) de fruits à coque par jour pourrait aider à
freiner l’appétit.

LES FRUITS A COQUE CONTIENNENT DES AGENTS
ANTIOXYDANTS ET PHYTOCHIMIQUES

Les chercheurs découvrent continuellement d’importantes informations sur le rôle des antioxydants et des agents phytochimiques dans la
prévention des maladies chroniques. Les antioxydants protègent de l’oxydation (dégâts occasionnés aux cellules du corps).
L’oxydation pourrait être en partie responsable du développement du cancer, du diabète, des maladies cardiaques et pulmonaires ainsi que des cataractes. Parmi les exemples communs d’oxydation, on trouve la rouille des métaux et le brunissement des fruits. Plusieurs études scientifiques récentes démontrent que la vitamine E, en particulier, pourrait réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Certains fruits à coque, dont les amandes, les noisettes, les noix de Pecan et les noix du Brésil, sont de bonnes sources d’agents
antioxydants, comme la vitamine E et le sélénium.


•SANS VIANDE — les fruits à coque sont une source excellente de protéines. Ajoutez-en à vos fritures à la chinoise, dans vos salades ou vos pâtes.

•AVEC DES FRUITS A COQUE — saupoudrez un bol de soupe, un plat de légumes ou votre ragoût préféré avec des fruits à coque broyés.

LES FRUITS A COQUE ONT LEUR PLACE DANS UN MODE DE VIE SAIN

En fait, les experts conseillent de consommer un nombre d’aliments variés (dans la pyramide du guide alimentaire américain) chaque jour afin d’obtenir les agents nutritifs et les calories nécessaires. Les fruits à coque sont regroupés dans la catégorie Viandes, volailles, poissons, haricots secs et fruits à coque.
Le nombre de portions conseillées pour ce groupe est de 2 ou 3 par jour ou entre 140 et 200 grammes de viande maigre cuite par jour. Une coupelle de fruits à coque correspond à 28 grammes de
viande maigre cuite.

NUTRITION ET FRUIT A COQUE...

Chacun a ses fruits à coque préférés ; heureusement pour nous, tous les fruits offrent des bienfaits nutritionnels. Certains contiennent plus de vitamine E ou de sélénium, d’autres sont plus riches en cuivre ou en zinc. En consommant un assortiment de
fruits à coque, on a la certitude de bénéficier d’un grand nombre de vitamines et de minéraux importants.

Source L’INTERNATIONAL TREE NUT COUNCIL – INC.

IL EST POSSIBLE DE MANGER DES FRUITS A COQUE - MEME EN SURVEILLANT SON POIDS

Des experts ont découvert que la consommation de fruits à coque ne semble pas entraîner de prise de poids dans la mesure où s’exerce un contrôle du nombre total de calories.
De plus, ne consommer qu’une poignée (30 grammes environ) de fruits à coque par jour pourrait aider à
freiner l’appétit.


Ca me fait plaisir de lire ça !!!

Depuis le temps que je le dis, et que l'on me rit au nez :good:;:

C'est quoi les fruits à coque?

J'ai cherché mais comme j'ai lu en diagonale forcément je l'ai loupé.
Désolée!

et les litchi ils ont une coque^^

bsious

Oui Fae, ils ont une coque, mais ils ne font pas partie des oléagineux !!!