Les vitamines

Didier nous parlait de la vitamine B5, voici ce que j'ai relevé pour vous

Je mettrais les suivantes au fur et à mesure



Synonymes
Acide pantothénique
Facteur filtrant
Vitamine de la peau et des cheveux

Sources : asperges, avoine, blé, carotte, chou, épinard, maïs, millet, oignon, orge, ortie, pois, pommes de terre, riz, seigle, soja, tomate.

La vitamine B5 fait partie de la coenzyme A, importante dans la production d’énergie à partir de glucides, protides et lipides.
Elle participe à la formation des anticorps, à la croissance et à la protection de la peau et des cheveux.
Cette vitamine est indispensable dans la dégradation et la synthèse des acides gras à longue chaîne, de l’hémoglobine du sang, de l’acétylcholine, du cholestérol et de certaines hormones surrénales.
Elle favorise la régénération et la cicatrisation de la peau.
C’est la seule vitamine dont l’absence produit la mort.
Cette vitamine est soluble dans l’eau, peu sensible aux oxydants mais sensible à la chaleur et elle est stable à la lumière.
Le besoin journalier de vitamine B5 est inconnu.

J'ai entendu dire que l'alimentation sans viande ou aliment d'origine animale (tel que le lait, produits laitiers etc.) provoque une carence en vitamine B12 et qu'il faut complémenter.

Y'en a un peu dans les algues, autrement on peut trouver ça où ?
et faut-il une ordonnance ?

Il y en a dans le poisson.
Hier j'ai vu une emission de cuisine pour les intolérants au lactose et ils ont fait des galettes avec du cabillaud et justement ils ont parlé de cette vitamine en disant que ce poisson en était très riche!

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Mais bon tu parles d'aliment d'origine animale donc je ne sais pas si tu comprends le poisson dedans ou pas.

Merci Maya
C'est vrai que je n'avais pas précisé. Je pensais à la viande (pourtant le poisson aussi est un animal hi, hi !)
Bon ben du poisson par contre on en mange et des fruits de mer aussi et j'ai vu qu'il y a de la vitamine b12 dans les huitres...
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