suggestions de recettes pour extracteur à jus

pour ceux qui possèdent un extracteur à jus* cette rubrique attend recettes et astuces

dans le désordre de ce qui me vient à l'esprit :
- lait d'amandes crues
faire tremper des amandes ( 100g env. pour obtenir 2 verres de jus) dans l'eau la veille.
ôter la peau ( qui s'enlève très bien)
les passer à l'extracteur. ajouter de l'eau au besoin.
- tapenade :
passer à l'extracteur des olives dénoyautées, des câpres, de l'ail... ( peut se faire au blender biensûr)
- coulis de tomate séché :
extraire le jus des tomates, filtrer dans un linge fin, mettre à sécher au soleil sur un linge bien à plat : on obtient ainsi du coulis séché en pâte qui une fois bien dure, peut se découper en chips ( qui se conservent longtemps )
- pâte de tournesol germé :
passer à l'extracteur des graines de tournesol décortiquées mises à tremper toute une nuit et égouttées.
assaisonner à son goût.

il y a plein de recettes à réaliser à l'extracteur (entre autres) dans "tout crû" de Valérie Cupillard aux éditions la plage (5€)
voir aussi le forum éco-bio info section "alimentation vivante"


à vous !

* ou pas ( la plupart des recettes du genre sont soit faisables à la centrifugeuse - mais on perd plus de matière- ou au blender, mixer plongeant...)

Ah super pour le livre "Tout cru" je savais pas merci.. un de plus dans ma biblio alors hihi!

Personne aurait des recettes de pâtes fraîches aux légumes et sans gluten si possible? Merci

Qui saurait comment on fait du lait végétal avec l'axtracteur? Riz et amandes de préférence? merci

cerise a écrit:

- lait d'amandes crues
faire tremper des amandes ( 100g env. pour obtenir 2 verres de jus) dans l'eau la veille.
ôter la peau ( qui s'enlève très bien)
les passer à l'extracteur. ajouter de l'eau au besoin.

pour le lait de riz voir ici :
http://www.cfaitmaison.com/bio/riz.html (ça n'est pas du domaine de l'extracteur)

cerisette;
Que penses tu du greenstar?Il me parait super complet, je dirai mm mieux que le champion
sarah :jh1:

La principale différence est que le green-star a un système à double vis, alors que le champion à une vis simple ...
De plus, en système vis simple, le champion n'est plus le meilleur, il se fait un peu obsolète, même si ça reste un bon appareil !

merci pour la réponse ludmilla :cop;,:
as tu le green?je le trouve complet ce robot
sarah :jh1:

Non, j'ai l'oscar ...

J'avais lu que les doubles vis n'avaient pas une énorme différence avec les vis simples et que leur prix très élevé n'était pas tant justifié ... il est surtout destiné aux personnes visant une alimentation 100% vivante ...
Parmi les vis simples, l'oscar est celui qui avait les meilleurs avis sur le net, et les démonstrations de Taty m'ont convaincu !

Très facile à nettoyer, compact, robuste et complet, j'en suis très satisfaite !

le green est muni d'un "aimant" qui a quand mm l'utilité de conserver plus longtemps les nutriments des jus ou autres,non?
sarah
:jh1:

Oui, c'est pour ça que son public 1er est les crudistes et autres adeptes d'alimentation vivante ...
J'ai lu que ce point était contesté sur son efficacité, et que les vis simples étaient suffisantes ...
Mais n'étant pas une spécialiste du sujet, je ne me permets pas de donner un jugement ... juste des pistes ...

ok! moi je pensait essentiellement aux vitamines des jus de fruits ou de légumes
sarah :jh1: