Comment cuisiner les flageolets ??? ( et autres haricots secs)

Après la découverte de toutes les variétés de lentilles, je me lance dans les haricots secs ...

J'ai donc acheté des flageolets secs, mais je ne sais pas du tout comment les cuisiner ... Avant je me comptais d'ouvrir la boite et de les réchauffer ...

Auriez vous des recettes, associations, ou astuces pour cuisiner les flageolets ???

Merci d'avance

IL y a une recette ici

L'adzuki est mon préféré : il se fait en confiture ou en purée d'accompagnement en rajoutant de l'ail, des algues, de l'huile d'olive selon ses goûts selon tes goûts Ludmilla

Merci , c'est très original ...

Ce soir c'est chili sin carne !

les cocos blancs: 12 heures de trempage et 1 heure de cuisson dans un petit bouillon de légumes ...
ensuite, je prépare une sauce tomate maison que j'ajoute à mes cocos et je sers ça avec la viande de mon choix ....

Je suis vendéenne, alors les cocos blancs, ou "mogettes" voire "fayots" comme on dit chez nous je connais bien ... le souci est que justement, j'en suis dégoutée, j'en ai trop vu ...
Mais il faut que je m'y remette, merci pour cette recette, il me semble les avoir mangé comme ça en Angleterre ...

Haricots rouges
Cocos blancs
Flageolets
Azukis

Y a t il d'autres variétés ????

Les flageolets secs doivent être trempés 2h minimum avec bicarbonate de soude pour aider à la germination et à la digestion

Sinon c'est excellent avec de l'agneau simplement grillé, de bonnes saucisses ou de simples morceaux de lardons ^^

Les haricots secs sont un délice, et en effet il y en a bon nombre d'espèces, toutes délicieuses *-*
- Haricots blancs
- Haricots rouge
- Haricots Kindler
- Haricots de Lima
- Haricots Pinto
- Haricots noirs
- Haricots Borlotti (blanc veiné de rouge) délicieux
- Haricots Cornille
- Mogette (dit à l'oeil noir)
- Le Coco de Paimpol (idéal pour le Cassoulet huhu)
- Haricots Azukis...

Je te renvoies LA
En tout cas moi j'adore hihi (comme toutes les légumineuses mais ça hein, vous avez du le remarquer xD)

J'ai donc cuit mes flageolets traditionnellement ; avec de l'ail et plein d'herbes ...
C'était vraiment délicieux, je crois que je n'avais manger que des flageolets en boite jusque là !