Les Sucres Arômatisés (maison et bio of cûrse ;))

Voici quelques exemples de tous les sucres arômatisés que j'ai réalisé ces derniers temps. Très pratique dans les desserts bien évidemment , à intégrer dans des préparations de gâteaux, biscuits, fruits en salade/soupe/compote... ou même confiture Bref là où vous voulez hihi
Je les utilise même en cuisine salée quelques fois (dans mes pastilla, certains tajnes ou riz, plats de légumes cuisinés...)

Enfin quoi de mieux qu'une p'tite recette vite fait bien fait, histoire d'illustrer les possibilités
Préparez-vous un super chocolat chaud de la mort qui tue (lol), une crème chantilly du feu de Dieu, chacun sucrés avec l'un de ces exemples...
--> Remuez votre chocolat bien onctueux, fouettez au pieds à soupe quelques secondes, servez et couvrez d'une tonne de chantilly parfumée... Un chocolat viennois de barré vous obtiendrez muahhahaha (comment ça je suis machiavélique xD hihi si vous voulez plus de détail sur comment faire cette recette demandez moi )

Maintenant vous n'avez plus qu'à choisir lequel prendre héhé :p
Les Classiques:
--> Sucre vanillé (à la gousse)
--> Sucre citronné (au p'tits zestes fins et une goutte d'huile essentielle)
--> Sucre orangé (lol ^^aux zestes d'orange et une goutte d'huile essentielle)
--> Sucre à la cannelle (sucre, poudre de cannelle, demi bâton)

Les Plus élaborés ou Originaux:
--> Sucre au pain d'épices (sucre, cardamome noire et verte, cannelle, gingembre, zestes très fins d'orange, carvi, anis vert, badiane, clou de girofle)
--> Sucre à l'orientale (sucre, cannelle, poudre d'amande, coriandre, anis vert et badiane)
--> Sucre à la Japonaise (sucre et 4 épices, poivre sichuan, graines de sésame doré et noir)
--> Sucre à la crème caramel ^^ (sucre, poudre de caramel, graines ou poudre de sésame doré, vanille)
--> Sucre au basilic (sucre, feuilles séchées, une goutte d'huile essentielle... Oui c'est spécial ^^mais alors associé à des fraises, de l'ananas ou des pêches... :good:;: à tomber ^^)
--> Sucre à la lavande (sucre, têtes fleuries de lavande)

Quelques posts déjà publiés
Par Cristal Ici ou encore Là

Waouw génial !
Je garde ça sous le coude, car franchement, plutôt que d'en acheter, je préfère ça !

Merciiiiiii :top:

super tes idées de sucre gourmands tali
moi j'ai toujours un pot à confiture du sucre parfumé de valérie, et j'en met pour faire mes crumbles,sur mes tartes, et sur mes compotes de fruits,je sucre mm mes thés et café( 1 pincée)
recette ultra simple:

-6cs de sucre de canne complet
-1cc de cannelle en poudre
-1 cc de cardamone en poudre

prendre ces ingrédients et tout mélanger tout simplement
moi je double,triple les doses et je met en pots :top:
voili voilou
sarah
:jh1:

Hihi ravie que ça vous plaise les filles

Sur mes fraises...un régale je viendrai te dire ce que j'ai fais comme sucre

Mmmmmmmm :zouzou:

Carrément j'aime bien avoir des retour, ça permet de savoir comment faire toujours mieux

Très intéressant ; merci pour vos idées Sarah et Tali :zouzou:

:cop;,:

léa a écrit:

Très intéressant ; merci pour vos idées Sarah et Tali :zouzou:

de rien léa :zouzou:
ce forum est fait pour ca :top:
sarah :jh1:

Avec plaisir J'adore créer des sucres et des sels arômatisés
Tout comme les vinaigres, les moutardes et autres condiments... Faudrait que je lance ma gamme mdr ^^

Mais oui Tali faudrait que tu lances ta gamme (Paris ne s'est pas fait en un jour mais petit à petit tu évolueras encore...) ; nous sommes plusieurs à croire que tu peux mettre en valeur tes talents culinaires ; ces idées là sont de belles idées cadeaux les filles

Ben merci beaucoup Léa :cop;,:

bravo pour toutes ces idées, nous on est trad à fond, juste un sucre vanillé mais vanille bio et directe de la Guadeloupe !

Bah suis très traditions moi aussi, mais bon il y a des fois c'est aussi sympa de changer et de se faire plaisir en découvrant de nouvelles saveurs... L'un n'empêche pas l'autre d'ailleurs, les traditions sont faites pour évoluées aussi, simplement elles prennent leur temps, et c'est ce qui est génial
Et puis cela reste des ingrédients relativement traditionnels au final ^^

Essaies en un simplement dans du fromage blanc, une faisselle fraîche de brebis ou quelques fruits... Et tu me donneras ton avis :cop;,:

le sucre à la cannellle est excellent dans des yaourts natures( cannelle et sucre à part égales )

sarah :jh1: