cerise
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 |  Sujet: Petits ramequins thon pommes de terre oeufs...  Mer 08 Avr 2009, 11:50 am | |
| - violette a écrit:
Petits ramequins à emporter ou déguster comme bon nous semble
Pour 4 personnes
- 5 pommes de terre
- 3 œufs durs
- 1 boite de thon au naturel de 150 g
- 1 œuf
- ½ verre de lait de crème végétale soja
- Jus d’un demi citron
Cuire les pommes de terre en robe des champs ou à la vapeur. Les peler, les couper en tranches minces.
Les mettre dans un plat à four huilé (huile d’olive ou sésame), couche par couche, c'est-à-dire une couche de pommes de terre, puis une couche d’œufs durs également coupés en tranches ou émiettés et de thon. Terminer par les pommes de terre. Verser le jus de citron.
Battre à la fourchette l’œuf entier avec la crème.
Verser le tout et mettre au four jusqu’à obtention d’une jolie couleur dorée.
Servir chaud avec une salade. Peut aussi se manger froid.
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