Fondants au chocolat

FONDANTS AU CHOCOLAT

Une recette toute simple et rapide !!!

3 blancs d’œufs
120 g de rapadura ou sucre de canne
75 g de chocolat noir râpé
une pincée de cannelle ou de poudre de gingembre

Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter peu à peu le sucre, le chocolat et la cannelle ou gingembre. Poser des petits tas de cette pâte sur la plaque du four huilée, faire cuire à four très doux (th 4) pendant environ 20 minutes.