galettes vegetales

bonjour , je voulais savoir: comment fait on des galettes vegetales : je n'arrive pas a trouver des recettes !!
la ptite elfe :langue:

voici par exemple une recette de galette au sarasin pour 4 personnes


250 g de farine de sarrasin
2 œufs
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de sel
50 cl d'eau
40 g de beurre 1/2 sel pour la cuisson

Mettre la farine dans une terrine.
Faire un puits au centre, ajouter l'huile, les œufs battus et le sel.

Mélanger à la spatule en partant du centre.
Délayer progressivement avec de l'eau.

Battre vivement au fouet à main pendant 3 minutes pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Laisser reposer la pâte pendant 2 heures.

c'est gentil steph mais ce n'est pas de ces galettes la dont je parlais mais de galettes genre galette aux legumes !!!
la ptite elfe ( d'origine bretonne ) :zouzou: