ma salade de lentilles!

Pour cette salade peu d'ingrédients et un amalgame de saveurs saisissant :top: on sait quand on commence à manger, par contre on sait pas quand ca se termine

pour 4 à 6 personnes:

-2 tasses de lentilles du Puy
-2 tomates
-1/2 oignon rouge
-1 tasse de coriandre fraiche( ou congelé, ou séché)
-3 cs de vinaigre balsamique
-1 cs d'huile olive 1ère pression
-au gout: sel et poivre


Faire cuire les lentilles une quinzaine de minutes dans un chaudron rempli d'eau bouillante(elles auront trempées dans l'eau toute une nuit), jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais encore légèrement croquantes.
Rincer les lentilles et les déposer dans un grand bol à salade.
Ajouter les tomates,l'oignon,la coriandre coupés en petis morceaux, puis le vinaigre et l'huile.
Saler et poivrer au gout, remuer et régalez vs! :daccord:

c'est trop bon les lentilles, je crois que le fait de les faire tremper çà les rends plus digeste. ou on m'a dit de rajouter une petite cuillère de bicarbonate dans l'eau de cuisson.

oui champa, le trempage les rends plus digeste! et à la place du bicarbonate je te conseille de mettre une bonne cuillèrée d'algues séchées( mélange du pécheur par excemple)

j'ai encore jamais essayé les algues, çà sera ma prochaine étape ! quand j'aurais tout passer mes examens et que je serais fixé sur ce que j'ai je pense que çà sera plus facile pour moi de remanger "normalement".