boulghour aux courgettes

Comme souvent à mon habitude , voici une recette fort simple et délicieuse... à vous d'en juger
Pour 4 personnes:
-4 courgettes
-2 verres de boulghour de sarrasin ou de riz
-3 gousses d'ail
-4 cs d'huile d'olive
sel & poivre( au gout)

Coupez les courgettes en rondelles.Epluchez et hachez l'ail.
Dans une poele faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les courgettes et l'ail.Laissez mijotez tout doucement 10mn.
Dans une casserole d'eau salée(6 verre d'eau), faites cuire le boulghour à feu doux pendant 7 mn puis laissez le gonfler hors du feu pendant 5mn.
Ajoutez les courgettes au boulghour, rectifiez l'assaisonnement( moi j'ajoute des herbes, persil etc...) à vous de voir!
Mélangez bien et servez aussitot :top:
REGALEZ VOUS :daccord:
sarah :jh1:

miam miam

sarah :jh1: