Le thermomix

An non c'est pas un délit de sale gueule chez nous, ça voulait plus dire "petite bavarde, va", comme quelqu'un qui a un coup dans l'aile et qui parle pour ne rien dire, encore que... et mon oncle c'était pire on l'appelait la mitraillette lol, alors le débit est variable, tandis que le TM a toujours la même vitesse, ce qui fait que ses sauces, ses pâtes sont tout à fait liées et sans grumeaux na na nère...

Moi j'dis vive les HS !! ça met de la vie et de l'ambiance :p (mais je suis d'accord il faut quand même les limiter^^).
Et pour le coup... Eynia, quel beau retour au sujet !! La clâsse internationale, je m'incline hihi :zouzou:

Pour mixer les dips et les soupes aussi c'est vrai que c'est le top, mais il y a le petit soucis de la quantité. En effet, lorsque je veux m'en préparer pour apporter, donc une ou deux portions, ben l'hélice ne suis pas forcément niveau aspect et consistance, du coup je me retrouve avec un potage pas très fin Bon au final, j'en fais pour 4, et j'en conserve ou en congèle la moitié ^^ Tout une habitude à prendre lol

C'est vrai qu'il faut être au dessus du niveau de la mère, oups des couteaux, mais comme je fais toujours la soupe pour la semaine, je n'ai pas rencontré ce problème.
Je fais aussi la positive attitude, bon c'est pas le mot, mais je cuisine pour plusieurs fois, soit je congèle comme toi, ou je stérilise pour un de mes fils et nous, comme ça quand je vais le voir, j'ai des brassées pleines de petits pots, et on en mange une 2ème fois, ça ne dérange jamais chez nous, surtout si c'est bon lol (je rate aussi des fois). Donc cuire pour 6 repas, ou plus, ça n'use guère plus d'énergie, et ça laisse du temps libre dans le temps pour faire les ballades.

Mais si tu mixes et que tu mettes ensuite l'ailette, ça le fait pas ? Je pose la question, je ne sais pas

Oui au congel' généralement ce sont des préparations qui s'y conservent nickel chrome d'ailleurs j'ai tellement cuisiné il y a peu que j'ai remplie notre deuxième congélo xD mdr
Mon père est fou parce qu'on a une tonne de trucs, qu'il n'a plus de place pour les saucisses et boudins qu'il doit bientôt faire '^^ (désolée papouneeeeet ouille xD)

Je ne comprends pas ta question l'ailette elle y est toujours, on ne peut pas mixer sans lames lol

Taliashka a écrit:

Oui au congel' généralement ce sont des préparations qui s'y conservent nickel chrome d'ailleurs j'ai tellement cuisiné il y a peu que j'ai remplie notre deuxième congélo xD mdr
Mon père est fou parce qu'on a une tonne de trucs, qu'il n'a plus de place pour les saucisses et boudins qu'il doit bientôt faire '^^ (désolée papouneeeeet ouille xD)

Je ne comprends pas ta question l'ailette elle y est toujours, on ne peut pas mixer sans lames lol

Achètes-en un à émaüs ça vaut le coup
Non l'ailette c'est en compensé, plastique dur gris, ça se pose sur les couteaux dans le nouveau TM et on la met pour les sorbets, les blancs en neige ou la mayo, bref les petites quantités, attention les sorbets c'est une fois qu'on a pilé les fruits congelés of course ^^, alors je me dis que tu mixes et après tu tentes en la rajoutant on ne sait jamais, ça peut lier

Ah oki celle là ^^ je vois
En effet pour les blancs et les sorbets, pour la purée aussi... D'ailleurs je ne supporte pas la purée au thermomix, elle est trop fine et quand tu en fais plus pour en garder (afin d'en faire une autre préparation par exemple) et fait la colle. Elle a tellement chauffée et été mixée fin avec le robot, que tout l'amidon est sortit... Du coup ça donne un bloc relativement compact et collant.

Je ne fais jamais la purée au TM pour la même raison, par contre qd je l'ai passé avec mon presse-purée MANUEL lol, je mets des feuilles d'épinard dans le TM, je les mixe crues et j'ajoute à ma purée de pdt, avec de la crème de riz et un oeuf, mon mari aime du gruyère dedans, et c'est de la vitamine pure, et tous les enfants aiment
Par contre la salade de carotte, je ne l'aime qu'avec le TM, et mon papa itou, il l'a acheté (qd je faisais les démos) juste pour la salade de carotte, il m'avait dit :"Tu peux nous faire ton charabia, je le prendrai pas", ma mère était pas trop contente, elle le reluquait ferme, mais après le jus de fruits, le sorbet A LA FRAISE (car papa aime trop), la pâte brisée en 7 secondes, et la bisque de crevettes, il a finalement goûté à la salade, ce qu'il refusait, et là il a dit :"Ma fille, rien que pour elle, je te le prends, et au comptant" Ah ça ce sont de grands moments dans la vie d'une fille...

lol sans doute oui ^^

Enfin j'avoue que je préfère entendre mon père me dire "c'est super bon ma chérie, tu pourras en refaire quand tu veux" après que je lui ai préparé tout un repas pour son anniversaire ou encore la fête des pères. Les compliments sont rares et d'autant plus émouvants ^^ surtout venant de lui lol.
Un seul mot et il me rend heureuse d'avoir réussis à partager un peu de ma passion avec lui, le Corse casanier qui ne tient qu'à ses p'tites manies et autres habitudes ^^.

Ah les papas bourrus...

Mais je l'aime quand même hihi il a son caractère ^^

Je dois reconnaître que le mien est particulièrement gentil avec moi, on a des atomes qui accrochent grave, on s'aime quoi, le grand amour papa-fifille, et pi quoi c'est normal

Mdr je n'ai pas trop à me plaindre non plus quand même :p

Oggi, le thermomix a tourné à plein régime... Mon neveu étant à la maison je lui prépare toujours des légumes à la vapeur et puis on a fait un bon vieil aïoli pour mes parents

Moi j'y ai fait la pâte à crêpes, l'interêt c'est que la pâte n'a pas besoin de reposer, et qu'on peut se décider au dernier moment, j'y ai fait 2 autres trucs mais impossible de me rappeler ^^, faut le faire tout de même !

Je te dirais que je ne fais jamais reposer ma pâte à crêpe, et je la fais à la main lol

Toi tu triches ^^, t'as un sucré c'est sûr

Un sucré ?

Mais voui un secret oh la la ^^

ah désolée connaissait pô l'expression

Bonsoir à toutes et à tous,

Je cherche à acheter un thermomix 31 ou 21 d' occasion , cherche de nouveaux témoignages à ce sujet , pour effectuer de la cuisine ss gluten, un minimum de viande et ss produits laitiers . j'ai un probléme de peau ( dermite séeboréique) et je dois faire attention à mon alimentation et ceci est une façon de réguler mes poussées ( roug eurs et sensations de brulure ) aime cuisiner de façon original...suis servi sur ce site et sur le site cuisiner autrement ( que je vous recommande) !!!!
merci d' avance à celles et ceux qui feront partager leurs expériences
cordialement et cuisinement votre

Thierry

Bonjour Thierry, il y avait déjà un sujet ouvert sur le thermomix et ton sujet y a été transféré. Pas sûr qu'il y reste longtemps faute de participation de ta part car normalement nous n'acceptons pas les demandes intéressées surtout en 1er message ( voir charte du forum). Si tu reviens par ici, merci de te présenter dans la section SE PRESENTER et de participer à la vie du forum.
à bientôt et au plaisir de te lire

bonjour

cet appareil à l'air extrordinaire. questions:
y a t-il un endroit sur internet où l'on peut voir une demo?

c'est sans dangers d'un point de vue des matériaux?
Je voulais prendre un cuit vapeur mais la majorité est en plastique et le plastique chauffé ...pas bon
idem avec les cuit vapeurs en silicone
reste les inox moins nocif, mais tout de meme l'inox est egalement nocifs pour la santé

Bref le thermomix , des dangers où pas

merci pour les renseignements

Bonjour, je me pose les mêmes questions que Damiens sur le thermomix concernant les composé des platiques nottament du varroma :
" Le Thermomix se compose de différentes matières plastiques de grande qualité qui ont fait leurs preuves et sont adaptées au contact alimentaire. Il s’agit essentiellement de polypropylène (boîtier, couvercle du bol de mixage, panier de cuisson, Varoma, plateau à vapeur) et de polycarbonate (gobelet doseur, couvercle du Varoma). Le bol de mixage et l’ensemble couteaux sont en acier inoxydable."

(copié sur le site)

Qu'en pensez vous dangereux ou pas pour la santé ce mode de cuisson?