Galettes de pommes de terre aux algues

Sujet: Galettes de pommes de terre aux algues Ven 10 Avr 2009, 10:13 am

violette a écrit:: Galettes de pommes de terre aux algues

- 600 g de pommes de terre
- 1 oeuf entier
- 2 c à s d'algues en paillettes
- sel, poivre

Cuire les pommes de terre à la vapeur, les réduire en purée.
Ajouter l'oeuf, les algues, le sel et le poivre.
Laisser refroidir.
Former de petites galettes.
Les faire cuire à la poêle dans très peu de matière grasse et feu moyen, deux minutes de chaque côté.
Servir chaud