Galettes de pommes de terre (oignons, flocons de riz)

violette a écrit:: Galettes de pommes de terre

Une dizaine de pommes de terre, un oignon, 6 c à s de flocons de riz, sel, poivre, curry, du persil
Râper les pommes de terre avec l’oignon, ajouter les flocons. Laisser reposer une dizaine de minutes pour qu’ils s’imbibent du jus des légumes. Saler, poivrer, épicer avec le curry et rajouter du persil haché.
Verser dans la poêle à blinis huilée à feu doux (verser un peu d’huile dans chaque trou à blinis), couvrir et faire cuire la première face. Retourner et faire cuire de l’autre côté.