carottes confites

Ce caottes peuvent servir pour une tarte tatin aux carottes,chaussons aux carottes,cakes etc.....les servir nature c'est pas mal non plus
Pour 4 gourmands:

500gr de carottes
200gr de sucre roux en poudre
3 citrons
1 litre d'eau filtrée

Pelez les carottes et les découpez en batonnets de 3cm,les déposer dans une casserole et ajouter l'eau,le sucre et le jus des citrons.
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes aient absorbées toute l'eau,puis verser le jus des citrons.Remuer délicatement et laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir et régallez vs :11:
au plaisir
sarah :jh1: