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| | Tofu soyeux et glace ? | |
| | Auteur | Message |
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Cristal
Nombre de messages : 734 Age : 56 Localisation : Saône et Loire Date d'inscription : 21/01/2009
| Sujet: Tofu soyeux et glace ? Mer 12 Aoû 2009, 5:13 pm | |
| Coucou les filles !!! Quelqu'un a-t-il déjà essayé de remplacer les œufs par du tofu soyeux pour confectionner de la glace ??? | |
| | | Claire
Nombre de messages : 1528 Localisation : France Date d'inscription : 11/06/2008
| Sujet: Re: Tofu soyeux et glace ? Mer 12 Aoû 2009, 5:51 pm | |
| Je n'ai jamais utilisé de tofu soyeux, je peux pas te dire Mais ça m'étonne, il me semblait que Tali avait fait un grand sujet dessus et je ne retrouve rien | |
| | | Taliashka
Nombre de messages : 2810 Age : 37 Localisation : Quelque part dans les nuages (entre la Lune, Montpellier et le Mont Ventoux ^^) Date d'inscription : 13/08/2008
| Sujet: Re: Tofu soyeux et glace ? Mer 12 Aoû 2009, 10:46 pm | |
| Oui j'avais fais un sujet dessus en effet ... J'ai quand même retrouvé ça une discussion qui avait entraîné de nombreuses recherches et donc un sujet que je ne retrouve plus Pour ta question, j'ai déjà tenté en glace oui. J'avais remplacé les oeufs par 200g de tofu soyeux bien fouetté et de la crème épaisse végétale, monté à la manière d'une mousse. Mais je dois avouer que j'étais partagée quant au résultat. C'était très bon, mais la consistance était bizarre. Je ne suis pas sûre qu'il supporte très bien la congélation. Je compte ré-essayé alors je te tiendrais au courant | |
| | | Cristal
Nombre de messages : 734 Age : 56 Localisation : Saône et Loire Date d'inscription : 21/01/2009
| Sujet: Re: Tofu soyeux et glace ? Jeu 13 Aoû 2009, 9:59 am | |
| merci les filles. je vais donc faire une glace avec œufs pour le moment (Mr adore la glace à la verveine !! alors ) | |
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| Sujet: Re: Tofu soyeux et glace ? | |
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| | | | Tofu soyeux et glace ? | |
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