Galette de pomme de terre

Sujet: Galette de pomme de terre Mer 08 Avr 2009, 11:36 am

Violette a écrit:: Galette de pomme de terre

- 500 grammes de pommes de terre
- 1 gros oignon
- 2 œufs
- ail, persil, sel, poivre
- tamari (facultatif)

Mélangez les œufs, les pommes de terre râpées et l’oignon finement haché.
Ajoutez le sel, le poivre, l’ail et le persil hachés et le tamari suivant votre goût.

Faire chauffer une poêle en fonte bien huilée, y verser le mélange.
Laisser cuire (en fonction de la grosseur) 5 bonnes minutes puis la retourner à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette et faire cuire encore 5 minutes de l’autre côté.

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