asperges en robe crêpée

Sujet: asperges en robe crêpée Jeu 09 Avr 2009, 6:06 pm

violette a écrit:: ASPERGES EN ROBE CREPEE

Faites cuire à la vapeur 1 botte de petites asperges.
Préparez une pâte à crêpes selon la recette des crépounettes*, ajoutez-y 50 g de gomasio et faites-en 16 petites crêpes.
Dans une petite casserole préparer une sauce tomate basilic avec quelques gousses d’ail écrasé.
Roulez 2 ou 3 asperges dans chaque crêpe, un peu de gomasio, et une cuillère de sauce tomate. Rangez les dans un plat à gratin huilé, nappez avec le reste de la sauce tomate, parsemer encore de gomasio et faites réchauffer quelques instants sous le gril du four.

en les doublant tes crêpes tu peux en faire un genre de lasagnes. Une boites de thon emietté, quelques courgettes, ça commence à être la saison ou autres légumes (carottes rapées poelées), de l'ail, de l'oignon, une sauce blanche ou une sauce tomate, du gomasio par dessus, et le tout au four, pour des lasagnes sur le pouce.

ou alors tout simplement, si vous aimez l'oignon, tu les fourres avec du confit d'oignon (que tu fais toi même avec beaucoup d'oignons et de la bonne huile de sésame et un oeuf poêlé et tu mets une belle salade aux noix ou au pignons ou au graines de tournesol

* crépounettes : voir ici

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