oeuf aux algues vapeur

Sujet: oeuf aux algues vapeur Ven 10 Avr 2009, 10:37 am

violette a écrit:: ŒUF AUX ALGUES VAPEUR

- 1 œuf par personne

- 1 c à c d’algues du pêcheur par personne

- Un peu de crème de soja ou de riz

- Une pincée de stigmates de safran (facultatif)

- Sel herbamare.

Faire revenir les algues à sec dans une poêle. Dans un ramequin, y verser une cuillère à café de ces algues grillées. Casser un œuf par-dessus, y faire couler un peu de crème de soja ou de riz, saler et rajouter une pincée de stigmates de safran.

Place le ramequin dans votre cuit vapeur et faire cuire quelques minutes. Surveiller car le jaune doit rester liquide…