hoummos (houmous) variantes Taliashka

Sujet: hoummos (houmous) variantes Taliashka Dim 05 Avr 2009, 10:39 am

Taliashka a écrit:: Aloooors pour l'houmous j'ai à peu près la même recette que toi pour la base sauf que j'ajoute une belle cuillère à soupe de tahiné (purée de sésame) et quelques graines de sésame torréfiées. Je mets également beaucoup d'ail parce que j'adore ça ^^ (oui je suis célibataire pourquoi?! xD)

Ensuite j'ai fais des variantes bien sympa au cours de l'été à toi de me dire ce que tu en penseras hihi
¤ houmous basique + purée de betterave rouge
¤ houmous basique + graines germées
¤ houmous basique + pesto de menthe et roquette
¤ houmous basique + une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (celle ou il n'y a que des graines).
¤ houmous basique + brousse de chèvre ou un chèvre mi affiné (type p'tit Billy)

là dessuite je n'ai que celles-ci en tête ^^ mais ce soir je regarde mon carnet dès que je rentre
Biz biz les filles

(et penses-y au bicarbonate pour le trempage et cuisson, ça rend vraiment plus digeste, comme le germe^^)