Fondants au chocolat

Tiré du livre de Valérie Cupillard "Fêtes bio" aux éditions La Plage

Ces fondants se cuisent juste au moment du dessert (en moins de 10 minutes)

Fondants au chocolat

Pour 8 ramequins
- 200 g de chocolat noir
- 4 c à soupe de lait de riz ou de soja
- 4 c à soupe de sucre complet
- 4 oeufs
- 4 c à s de farine de riz

Faites fondre le chocolat noir avec le lait de riz, le sucre complet, laissez fondre très doucement en remuant.
Hors du feu, attendez quelques instants pour rajouter un oeuf entier, remuez vigoureusement, ajoutez la farine de riz, puis les autres oeufs.
Versez cette pâte dans les ramequins huilés, enfournez 7 minutes à thermostat 7.
Ils gonflent et cuisent très vite...à surveiller.
Le coeur doit rester crémeux pour être dégusté chaud aussitôt

Un vrai régal !!!
Merci à Valérie : un vraie fée dans sa cuisine :fée56:

Un peu oui.

Ca fait beaucoup de chocolat je trouve.

C'est tellement bon que je ne peux pas résister, je t'assure, ils sont délicieux et pas si chocolatés que ça dans le palais